Produtores
Quinta do Passadouro
Região: Douro e Vinho do Porto ( Portugal )

Região: Douro       Aldeia: Vale de Mendiz

Enólogo: Jorge Serôdio Borges

 

Situada em pleno vale do rio Pinhão perto da aldeia de Vale de Mendiz, a origem da Quinta do Passadouro remonta ao Séc XVIII, surgindo referenciada no célebre mapa do Douro elaborado pelo Barão de Forrester. Em 1991, Dieter Bohrmann, um empresário alemão apaixonado pelo Douro, decidiu comprá-la. Ele acreditava que com as uvas de alta qualidade do Douro, era possível não só produzir Vinho do Porto, mas também vinhos de mesa de gama alta. A sua idéia consistia em eservar alguns dos melhores lotes da produção com o objetivo de criar um vinho tinto de qualidade premium, como expressão máxima do que este terroir é capaz de oferecer. Para o conseguir, só lhe faltava o enólogo certo. Por isso, convidou Jorge Serôdio Borges para assumir a responsabilidade total da Quinta. Além das uvas de ótima qualidade, a Quinta do Passadouro produz uma pequena quantidade de azeitonas que dão origem a 2.300 garrafas de um azeite extra virgem raro e diferenciado.

Azeites
Azeite Extra Virgem Quinta do Passadouro 500ml

Classificação: Virgem Extra 100% Puro.


Variedade de Azeitonas: Cobrançosa, Madural e Verdeal.


Ac…

Vinhos Finos de Mesa
Passadouro Branco 2014 750 ml

Enólogo: Jorge Serôdio Borges

Teor Alcoólico: 12,5%

Casta: Rabigato, Códega do Larinho e Viosinho

Passa Tinto 2013 750ml e 2011 375ml

Enólogo: Jorge Serôdio Borges

Teor Alcoólico: 14%

Cor: Rubi Intenso

Aroma: Muito perfumado num na…

Passadouro DOC Tinto 2013 750 ml

Enólogo: Jorge Serôdio Borges

Teor Alcoólico: 14,5%

Casta: Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Naci…

Passadouro Touriga Nacional Tinto 2011 750ml

Enólogo: Jorge Serôdio Borges

Teor Alcoólico: 14,5%

Casta: Touriga Nacional

Cor: Rubi intenso

Passadouro Reserva Tinto 2013 750 ml

Enólogo: Jorge Serôdio Borges

Teor Alcoólico: 14,5%

Cor: Púrpura profundo

Aroma: Intenso de espec…

Vinhos do Porto
Quinta do Passadouro Porto Vintage 2007 750ml

Enólogo: Jorge Serôdio Borges

Teor Alcoólico: 20%

Aroma: Floral e fruta bem madura com algumas notas…