Gran Reserva Merlot 2014 750ml
Região: Valle del Maipo (Chile)
Produtor: Santa Ema

Enólogo: Andrés Sanhueza

Teor Alcoólico: 13,5%

Casta: 100% Merlot

Cor: Vermelho rubi violáceo.

Aroma: Vinho muito frutal com notas de ameixa e amoras. Acompanhado de intensas e inconfundíveis notas de caramelo, baunilha e chocolate

Prova: Suave, de taninos maduros, com boa estrutura e um equilíbrio muito bom na boca.

Gastronomia: Para acompanhar carnes vermelhas e brancas, massas, aves de caça e queijos.

Denominação de Origen
Vale do Maipo, Ilha de Maipo. Nossos vinhedos se encontram nas ribeiras do rio Maipo, onde o terroir se manifesta com toda sua expressão, em uma das regiões vitivinícolas mais clássicas e antigas do Chile.
Safra 
A safra de 2013 começou com até três semanas de atraso em relação ao normal devido a uma temporada de cultivo com temperaturas muito frescas, razão pela qual foi necessário um tempo muito maior para alcançar a plena maturidade das uvas. Esta safra será lembrada como uma das mais frescas da última década, e dadas as suas condições está entregando vinhos elegantes, leves e com boa acidez natural.
Vinificação
As uvas foram moídas e maceradas a frio durante 3 dias, e logo fermentadas durante 8 dias a 26ºC, com 6 dias de maceração pós-fermentativa. Após a fermentação malolática, o vinho estagiou 100% em barris de carvalho francês e americano durante 8-10 meses a fim de entregar mais complexidade e estrutura.

Reconhecimentos
90 pontos - Wine Spectator

Observações: