Ceremony Vintage 2008 750ml
Região: Douro e Vinho do Porto (Portugal)
Categoria: Vinhos do Porto
Produtor: Vallegre

Enólogo: Eng. Pedro Sá

Teor Alcoólico: 20%

Castas: Cuidadosamente selecionadas da Quinta da Vista Alegre, principalmente Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Amarela, Tinta Roriz, Sousão, Tinta Barroca e Tinto Cão. 

Cor: Opaco, muito carregado com tonalidades arroxeadas

Aroma: Frutado e complexo, com destaque para o fino aroma de frutos pretos maduros.

Prova: Macio, encorpado com grande estrutura, sabores de frutos bem maduros, tais como amora e groselha preta. Taninos aveludados que proporcionam um final de boca prolongado e marcante.

Observações: Servir à temperatura de 10ºC. Acompanha magnificamente muito bem queijos fortes como: Queijo da Serra da Estrela, Stilton, Roquefort e Danish Blue. Pode ser servido com frutas e sobremesas a base de chocolate ou, eventualmente, um bom charuto. Se armazenado em condições ideias, tem potencial de envelhecimento, em garrafa, de 30 anos. Vinho não filtrado. Uma vez aberto deve ser consumido no próprio dia como um grande vinho de guarda. Após a decantação o vinho irá atingir seu auge para, em seguida, perder gradualmente a frescura alterando significativamente as notas de prova.